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Tecnico de calidad (Barcelona)

Tecnico de Calidad

Función principal
- Programa, prepara y supervisa los recursos materiales y humanos, así como el trabajo necesario para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental, aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control, de las buenas prácticas de fabricación, manipulación y trazabilidad

Tareas
-Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para el sacrificio y despiece de animales de abasto
-Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental
-Aportar alternativas para la mejora de la calidad
-Control de calidad, revisión de procesos y mejora de la calidad
-Estudios microbiológicos y análisis de superficie
-Control del proceso, revisión y actualización de los puntos críticos
-Análisis fisicoquímico y microbiológico de la materia prima cárnica
-Toma de muestras y analíticas microbiológicas de carne fresca de ternera
-Medición de procesos en matadero
-Implantación de la ISO Protected content IFS
-Seguimiento de las normas BRC, IFS, ISO Protected content en la empresa y labores propias del departamento de calidad
-Conocimiento de Normativas/Certificaciones de Calidad y Medio Ambiente Internacionales
-Realización de una auditoria interna según protocolo IFS
-Realización de fichas técnicas para instaurar IFS en la empresa - Conocimiento en legislación sanitaria aplicable para la implantación y elaboración de sistemas APPCC y Prerrequisitos
-Representación de la empresa en cuestiones de calidad y medio ambiente y el aseguramiento del cumplimiento de la legislación vigente;

Requisitos
-Titulacion en Industrias Agroalimentarias, Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química, etc..
-Conocimiento de las normas BRC, IFS, ISO9001
-Imprescindible idiomas hablados y escritos; Preferentemente: ingles/frances
-Disponibilidad inmediata
-Experiencia mínima Protected content

CV a Protected content

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