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Trabajar: Con o sin DNI? (Buenos Aires)

Hola!
Soy alemana, me mudé a Buenos Aires hace dos meses, y quiero empezar a trabajar lo antes posible, preferentemente en marketing de la industria farmacéutica ya que tengo amplia experiencia en esa área.
Sin embargo, empezaría a trabajar en cualquier empresa, café, restaurante, gimnasio, tienda, ONG, trabajo voluntario, etc., pero mi duda es: ¿Puedo trabajar sin DNI? Aún no inicié el trámite porque me dieron el turno finales de Mayo. ¿Las empresas te apoyan con ese trámite, o cual es su experiencia? ¿Cuanto tarda el proceso de sacar el DNI?
Muchas gracias de antemano por sus comentarios!!!
Chris

Buenos Aires Forum