Join now
Log in Join

Gerente de Restaurante (Madrid)

Buscamos para importante empresa líder en Gastronomía en Madrid un Gerente de Restaurante!

El candidato reportará al Director de Zona de la empresa.Tendrá un equipo de min 30 prs. Consolidará los objetivos adquiridos a nivel de facturación y estándares de calidad gastronómicos y de servicio. Será el responsable que los servicios de comida y cena se desarrollen con fluidez y buen ambiente general Junto al Jefe de Cocina, mantendrá el coste del producto dentro de los límites establecidos por la empresa y detectará y corregirá posibles desviaciones. Implementará procesos y formará su equipo con el objetivo de conseguir la excelencia en todas las áreas de negocios

Sus responsabilidades principales:

• Supervisar los servicios y si es requerido participar activamente en su correcto desarrollo.
• Organizar el equipo de sala.
• Maximizar y optimizar los servicios según reservas.
• Realizar los cierres de caja diarias.
• Planificar horarios del personal.

REQUISITOS PERSONALES:
Persona con experiencia al menos de 5 años en puesto similar. Perfil Comercial, capacidad de Organización y planificación, Capaz de manejar grandes volúmenes de clientes, con actitud comercial y capacidad de organización y planificación y liderazgo de equipo.

CONOCIMIENTOS / EXPERIENCIA:
Buscaremos candidatos/as con experiencia previa en el sector de Alimentos y Bebidas/Hostelería. Conocimiento de Escandallos, know-how gastronómico y operativa de servicio. Imprescindible inglés y valorable el conocimiento de un 2º o 3º idiomas.

Interesados enviar CV a: Protected content

Madrid Forum